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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備；松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備；沙琪瑪（薩琪瑪）、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備；甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備；如有需要，歡迎您前來(lái)考察！

制作方法：

1． 清水與多糖纖維提早浸泡，充分溶解后，加入步驟2產(chǎn)物攪拌，浸泡3小時(shí)，水溫50°C。

2． 全蛋與糖漿、鹽投放在打蛋機(jī)中，先用中速打勻至起泡時(shí)再用快速打發(fā)。

3． 面粉過(guò)篩后，加入步驟2產(chǎn)物內(nèi)，攪拌均勻后，加入蛋糕油。

4． 將蛋漿打發(fā)至標(biāo)準(zhǔn)起發(fā)度后，改用中速排氣，然后加入專用油，攪拌均勻后，再改用低速排出多余的氣體，便可以入烤盤，抹平表面，入爐烘烤。

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蛋卷機(jī)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分析：

　　1、搭配簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)靈活：蛋卷機(jī)小巧靈便，可用于流動(dòng)車經(jīng)營(yíng)，適用于街區(qū)鬧市;也可作為現(xiàn)有店面的蛋卷加工項(xiàng)目或配合冰淇淋一起銷售，還可同時(shí)搭配珍珠奶茶、刨冰、果蔬飲料等項(xiàng)目。

　　2、現(xiàn)場(chǎng)制作、吸引顧客：以新鮮、開(kāi)放式的特點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制作，香氣飄散，自然引起顧客注目，不用打廣告就能聚集層層人群，吸引人們購(gòu)買。

　　3、多樣化經(jīng)營(yíng)：蛋卷機(jī)可搭其它原料做出口味、品種各異的蛋卷，哪里有賣蛋卷機(jī)，如原味、香蔥、黑芝麻、花生、巧克力、椰蓉、肉松等多種口味，全自動(dòng)卷蛋卷機(jī)，以迎合更多的消費(fèi)者。

　　4、投資小，利潤(rùn)高：

蛋卷機(jī)的價(jià)格

低廉，不用作太大投資，即降低了風(fēng)險(xiǎn)性。資金回報(bào)快，效益穩(wěn)定。

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生產(chǎn)時(shí)將電源接通，預(yù)熱5分鐘，哪有賣蛋卷機(jī)的，先在上、下壓模涂一點(diǎn)油，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上，把上模壓下，待模內(nèi)水蒸氣跑完，取出卷成筒，青海蛋卷機(jī)，用剪刀剪成各種形狀，冷卻后裝袋，產(chǎn)品呈金黃色，松脆可口。

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